为切实做好“五一”节前食品安全督导工作，推动食品安全“两个责任”落实落地落细，4月29日上午，崇川区人大常委会主任严崇明、区政协主席江建春分别带队，对食品安全“两个责任”落实情况进行督导。
“蔬菜都是在哪里采购？”“肉制品的检测都合格吗？”在利群超市，严崇明一行仔细查看货架是否摆放过期及三无食品、食品标签是否标明相关信息、是否落实进货查验和索证索票制度等，并通过深入交谈，详细了解超市日常工作动态，督促负责人严格落实食品安全主体责任，为群众营造放心消费环境。在品尚豆捞店，严崇明一行实地检查了粗加工间、烹饪间、仓储间、洗消间等各功能区域，对原料采购、食品储存、生产加工、食品留样等各环节严格把关。严崇明强调，食品安全事关百姓身体健康和生命安全，责任重大，相关单位要将食品安全摆在更加突出的位置，尤其在旅游旺季期间，要时刻绷紧食品“安全弦”，以时时放心不下的责任感，从严落实食品安全“两个责任”，坚决筑牢食品安全防线。
在兴隆楼大酒店、好灶头茶食小馆等餐饮单位，江建春一行认真对照督导任务清单，对食堂后厨洗菜间、加工间、储藏间等重点区域进行仔细检查，并听取相关负责人工作汇报，详细了解“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实情况及食品安全总监、食品安全员履职情况。江建春要求，市场监管部门和餐饮单位要分别履行监管责任和食品安全主体责任，严格规范管理，落实好食品采购、储存、烹饪、销售以及从业人员健康管理等制度要求，对食品原材料严把关、生产经营过程严管控，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全，切实筑牢食品安全屏障。
自食品安全“两个责任”工作开展以来，崇川区“四套班子”35位领导干部均参加了食品安全挂钩督导工作，各街道社区也建立食品安全督导机制，签订食品安全责任与任务承诺书，对各级包保主体进行常态化督导。下一步，崇川区将持续推进食品安全“两个责任”工作落细落实，强化全领域、全流程监管，牢牢守住群众“舌尖上的安全”。